Kalorier behöver man räkna det när man äter Paleo?
Kalorier är ett laddat ord, behöver man räkna kalorier när man äter Paleo?
Ja ordet kalorier förekommer i många olika sammanhang, ofta då du läser om viktnedgång. Men behöver man verkligen räkna kalorier och varför är det för många ett så negativt laddat ord?
KALORIER=ENERGI
Svårare än så är det inte! Det du stoppar i dig måste du förbruka annars lagras det i kroppen och kan då givetvis beroende på vad du äter bli fettbildande. Men utan kalorier kan vi inte leva, så att äta extremt kalorisnålt på gränsen till svält är allt annat än sunt. Paleo är en näringstät kost vilket innebär att du får i dig ganska mycket kalorier per måltid. Men det finns olika typer av kalorier,bättre och sämre. Det beror på hur kroppen tar hand om det du tillför, om det innehåller fibrer, vitaminer, vilken slags fett, balansen mellan protein, kolhydrater osv.
Ex avokado innehåller mycket kalorier och fett, men bara sådant som är bra för kroppen. Den stabiliserar blodsockret, tillför kroppen bra fetter och ger en skön mättnadskänsla. Jämfört med något som har ett högt kalorivärde och inte tillför något bra till kroppen.
Avokado = 168 kcal 1 glass Magnum= 260 kcal
Så det är stor skillnad på kalorier och kalorier.
Då paleokosten består av ren mat så går den inte att jämföra med snabbmaten många idag lever på. Allt är beroende på vad kalorierna kommer från och vad som händer med dem i kroppen.
Ju färre ”riktiga” ingredienser produkten innehåller, desto mer socker och tillsatser tillsätts för att ge bättre smak. Här kommer ett exempel på olika sorters grädde där det tydligt framgår hur mycket ämnen som behövs, för att framställa smak och konsistens som grädde om du inte använder den naturliga produkten. Ett stort dilemma för allergiker som handlar substituten som erbjuds i affären.
Då Paleokosten är näringstät är den stora utmaningen att äta med magen och inte med huvudet. Portionerna kan upplevas som små men kompenserar du det med sallad så har du full tallrik igen 😉
En dag för mig kan se ut som följer:
En smoothie till frukost på avokado, ananas, grönkål och kokosmjölk = 180 kcal med hemmagjord musli på så kan du lägga på ytterligare 150 kcal.
Lunchen består oftast av sallad för mig i detta exemplet har jag valt en räksallad med ägg och avokado =280 kcal
Middagen kan vara en kycklingfilé med blomkålsris, senapssås & sallad =300 kcal. Lägg sedan till kokosolja i kaffet och frukt eller nötter till mellanmål, det ger mig ca 1500 kcal på en dag.
Jag känner inte mig hungrig eller att jag går på diet, tvärtom tycker jag att jag får äta nästan hur mycket jag vill 🙂
Till och med unna mig lite godsaker till helgen utan att riskera att få värk, bli uppsvälld och må dåligt.
En kladdig chokladmuffins tillsammans med hallon & hemmagjord kokosglass utan mejeri och ägg!
Detta gör att det inte är så konstigt att de som har några kilo för mycket på kroppen lätt blir av med dem när de byter till Paleo. Tränar du hårt behöver du givetvis äta mer, exemplet här är taget ur min vardag. De dagar jag tränar tar jag ett extra ägg till frukost och väljer att ta lite tonfisk och avokado på ett fröknäcke till mellanmål.
Enligt NNR ska det dagliga kaloriintaget bestå av 2500 kcal för aktiva kvinnor och 2800 kcal för aktiva män. Men det är ju bara riktlinjer, givetvis måste man göra individuella bedömingar ut efter dig som person. Vad du har för mål, om du vill gå ner i vikt, behålla vikt, öka i vikt eller bygga muskler.
Att nötter innehåller mycket energi det vet väl de flesta men visste ni att det var så här?
