Browsed by
Etikett: #fredagsmys

Banankaka ?>

Banankaka

Idag blev det ”hitte-på-kaka” Barnen var sugna på fika och vi med så jag letade runt bland ingredienserna och gjorde en ny banankaka utifrån vad jag hittade. Den blev riktigt god, här kommer receptet: 4 bananer 4 ägg 1 dl jordnötssmör 4 msk kokosolja 1 dl hasselnötsmjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk vanilj Valnötter och hackad mörk choklad Jag mixade alla ingredienser, hällde i en brödform och gräddade i 50 min på 175 grader.

3 månader in på 2020 ?>

3 månader in på 2020

Avstämning… Nu har det gått 3 månader in på nya året och tiden flyger iväg. Ljuset och våren kommer snart, det känns i luften och hörs på fåglarnas kvitter. Ni kanske undrar hur det gått för mig med mina nyårslöften och svaret är ganska bra faktiskt. Visst finns det fortfarande stress i mitt liv men mitt förhållningssätt till det har ändrats. Det här är några prioriteringar jag gjort för att få ner stressen. Jag har de senaste veckorna bytt ut…

Läs mer Läs mer

Sommar, sol, grillat & massage! ?>

Sommar, sol, grillat & massage!

Solen skiner, himlen är blå vad det är härligt att leva då…     Jag njuter för fullt av allt livet har att erbjuda mig just nu. Långpromenader varvat med jogg, sköna styrketräningspass i gymet, god grillad mat och mycket tid att umgås med familj och vänner på campingen. Recept på bästa bearnaisesåsen kommer här: 3 äggulor 3 msk olja 2 msk hett vatten 1 msk citronjuice Dragon Salt, peppar & lite cayenne Vispa först äggulorna i en skål, häll…

Läs mer Läs mer

Lyxhelg! ?>

Lyxhelg!

En helt underbar helg! Den började med att jag överraskade min man med en hotellövernattning på Varbergs stadshotell även kallat Asia spa. Jag hade bokat ett riktigt lyxigt rum med en rund säng och jacuzzi, en snacka om fredagsmys de lux! Jag kan varmt rekommendera detta hotell och deras grymma frukostbuffé, det fanns otroligt mycket rena råvaror att välja bland. När barnen var små behövde man komma bort för att få sovmorgon, nu behöver man komma bort för att få möjlighet…

Läs mer Läs mer

Nytt recept! ?>

Nytt recept!

Recept på morotskaka! Idag testade jag nytt i köket och det blev supergott. Så nu är den i frysen och redo för kalaset. Här kommer receptet: Förbered frostingen genom att lägga cashewnötterna i blöt i några timmar, jag förberedde mina vid frukost och bakade efter lunch, så ca 4 timmar. Botten: 12 dadlar, 1 dl vatten, 1 krm bikarbonat, 2 finrivna äpplen. 4 ägg (separerade), 2 tsk vanilj, 1 dl kokosmjölk 1 dl kokosmjöl, 1 dl mandelmjöl, 0,5 dl hasselnötsmjöl,…

Läs mer Läs mer

PT-licensen är i min hand ?>

PT-licensen är i min hand

I fredags kom PT-licensen med posten.   Otroligt vad mycket jag lärt mig under detta halvår när man får det sammanfattat. Helgen inleddes med  familjefys för andra fredagen i rad.   Först springer vi en runda tillsammans där fokus ligger på att lära barnen att hålla jämnt tempo och inte lockas rusa i nerförsbackarna för att sedan inte orka springa mer… Löpturen avslutas med en skön stund i den vedeldade bastun och dopp i sjön. Kul att hitta en aktivitet…

Läs mer Läs mer

Fredag!!!! ?>

Fredag!!!!

Fredag äntligen! Fredag är en speciell dag för de flesta, hur mycket vi än tycker om vårt jobb… Att gå till jobbet en fredag och veta att snart är jag ledig i 2 dagar, att jag får sova tills jag vaknar och umgås med min familj är för mig en oslagbar känsla. Fredagsmys är lika heligt som lördagsgodis i de flesta familjer, även hos oss.     Idag var det dotterns tur att önska mat, hon valde sin favorit kycklingklubbor,…

Läs mer Läs mer

Kaos, hur hanterar du det? ?>

Kaos, hur hanterar du det?

KAOS! Kaos är väl det minsta man kan säga om de senaste veckorna i mitt liv… Arbetsbelastningen på jobbet har varit enorm, barnen har mått dåligt av olika anledningar och som toppen på isberget trodde jag i ett dygn att vår värmepump gett upp lagom till vintern. Jag har gått på reservkrafter och hanterat det på mitt egna vis, genom att ta kontroll över det jag faktiskt styr över. Genom att följa min plan vad gäller träning, kost och sömn….

Läs mer Läs mer

Sista helgen på campingen! ?>

Sista helgen på campingen!

Sista helgen på campingen! Vår sista helg på campingen för säsongen blev helt underbar. Vädret var på vår sida med sol och varma vindar.   I fredags blev det kvällsmat på klipporna, lite smått och gott revben, prosciutto och frukt. Vi har verkligen tagit tillvara på varann och njutit till fullo denna helg. Jag och mannen tillbringade några timmar i solstolen ensamma på stranden, barnen kom ner och tog ett dopp med oss. Det var underbart i vattnet.    …

Läs mer Läs mer

Många lediga dagar vid havet! ?>

Många lediga dagar vid havet!

Lediga dagar vid havet är det bästa jag vet! Det blev en väldigt kort arbetsvecka för mig då jag blev hemringd redan tisdag lunch av dottern som fått feber. Så onsdagen fick jag gjort mycket då dottern låg i soffan, jag startade dagen med en underbar långrunda. Väl hemma åt jag chiapudding med äpple och kanel på altanen i lugn och ro, med endast de kvittrande fåglarna som sällskap och Scooby såklart! Sedan väckte jag resten av familjen och skickade…

Läs mer Läs mer