Browsed by
Etikett: sockerfritt

Sommarminnen & brödrecept ?>

Sommarminnen & brödrecept

Sommaren gick fort men var underbar! Ingen kan väl klaga på vårt sommarväder detta år med en blandning av regn och sol. I västra Sverige där jag bor och tillbringar mina somrar har det mestadels varit soligt och varmt, vilket inneburit många sköna havsbad.   Vi har byggt oss ett utekök som vi har lagat all mat på i sommar; kött, kyckling, fisk, heta räkor, wokar och pannkakor. Det är något extra gott med att laga mat utomhus.   Förutom…

Läs mer Läs mer

Glad midsommar! ?>

Glad midsommar!

Äntligen är sommaren här! Som jag längtat och väntat hela långa våren, njutit och följt vårens grönska växa fram. Dessa ljuvliga bokträd som förgyllt mina morgonpromenader i stan är nu utbytta mot sommarboendets öppna hav och lummiga skogspartier.   Vill passa på att tipsa om denna goda midsommartårta. https://levasockerfritt.se/recept/jordgubbstarta/ Nu önskar jag er alla, gamla som nya kunder, en riktigt fin midsommar!

Aprilväder och påsk 🐣 ?>

Aprilväder och påsk 🐣

April är här med sitt luriga väder! Just när man börjat få vårkänslor kommer April och säger ”April, april din dumma sill”. Snö, minusgrader och ruskväder. Vill minnas att jag läst en gammal sägen, som säger att det ska komma 7 snöfall innan våren här. Jag hoppas att det lagom till påskhelgen är nog, så vi får njuta av sol och vårvärme 🌞 Snart är det dags för en långhelg som innebär rejäla frestelser för den som vill undvika socker….

Läs mer Läs mer

Halvvägs till sommaren ?>

Halvvägs till sommaren

Våren kommer nu! Äntligen är ljuset tillbaka och fåglarna kvittrar glatt, både på morgonpromenaden och kvällspromenaden, i vilket fall i den ändan av Sverige där jag bor. Jag bor i Västra Götaland och har min stuga i Halland och varje vecka slås jag av hur olika dessa två platser är klimatmässigt. Tidigare år då vi haft husvagn har vi upplevt det under sommarhalvåret, men detta år även nu under vintertid. Jag har tillbringat mer tid där nu då jag skrivit…

Läs mer Läs mer

Fina resultat ?>

Fina resultat

Det är härligt med positiv feedback! Jag fick ett meddelande att min mailbox började bli full och insåg att jag hade sparat mail från 2016, då jag startade mitt företag. Min mailbox informerade mig om att jag har ett maxtak på 5000 mail. Då jag började läsa igenom vad inkorgen innehöll blev jag alldeles varm inombords. Den var full av nöjda kunder! Jag får ofta får mail från kunder som beskriver hur deras liv förändrats till det bättre efter att de…

Läs mer Läs mer

Vänd blad… ?>

Vänd blad…

…och gå vidare Att sammanfatta ännu ett år i pandemins väg känns för sorgligt så jag hoppar över det, det finns det så många andra som skriver om. För vår familj har det varit ett förändringens år och vi har skapat oss många nya rutiner. Vi har under året sålt vårt ”hus i skogen” och flyttat till lägenhet mitt i stan. Det är en stor omställning för en familj som levt i en lugn skogsmiljö att nu bo precis vid…

Läs mer Läs mer

Banankaka ?>

Banankaka

Idag blev det ”hitte-på-kaka” Barnen var sugna på fika och vi med så jag letade runt bland ingredienserna och gjorde en ny banankaka utifrån vad jag hittade. Den blev riktigt god, här kommer receptet: 4 bananer 4 ägg 1 dl jordnötssmör 4 msk kokosolja 1 dl hasselnötsmjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk vanilj Valnötter och hackad mörk choklad Jag mixade alla ingredienser, hällde i en brödform och gräddade i 50 min på 175 grader.

3 månader in på 2020 ?>

3 månader in på 2020

Avstämning… Nu har det gått 3 månader in på nya året och tiden flyger iväg. Ljuset och våren kommer snart, det känns i luften och hörs på fåglarnas kvitter. Ni kanske undrar hur det gått för mig med mina nyårslöften och svaret är ganska bra faktiskt. Visst finns det fortfarande stress i mitt liv men mitt förhållningssätt till det har ändrats. Det här är några prioriteringar jag gjort för att få ner stressen. Jag har de senaste veckorna bytt ut…

Läs mer Läs mer

Ett hälsosammare 2020 ?>

Ett hälsosammare 2020

Det är skönt att ha lämnat 2019 och tagit ett kliv in i 2020. Min känsla av det nya året är att det kommer att bli så mycket bättre, jag hoppas verkligen att det slår in. Jag har detta år påbörjat en reningsprocess. Kaffe Mitt första beslut var att sluta med kaffe. Jag har under de senaste åren upplevt sömnsvårigheter de gånger jag druckit en kopp senare än 14.00. Jag har legat sömnlös fram till 04.00 ibland senare, klarvaken i skallen……

Läs mer Läs mer

Välkommen höst ?>

Välkommen höst

September=höst Efter en magisk sommar är nu hösten officiellt här enligt mig, för nu är campingsäsongen slut. Vi har denna sista helg i vårt sommarparadis packat ihop förtältet och tagit årets sista havsbad.     Det brukar vara en känsla av vemod när denna tid kommer men i år känner jag mig redo för hösten och klar med sommaren. Jag har haft en fantastisk sommar på så många vis och har så mycket kul att se fram emot under det…

Läs mer Läs mer