Browsed by
Etikett: utan tillsatser

Välkomna hit alla nya följare och hej på er mina trogna följare! ?>

Välkomna hit alla nya följare och hej på er mina trogna följare!

Som ni sett och märkt så blir det allt glesare mellan inläggen men det innebär INTE att Leva sockerfritt lagt ner bara att min tid inte räcker till… Jag är nu inne på sluttampen på min utbildning så dagar, kvällar och nätter fylls av plugg känns det som men självklart så tillbringar jag tid med min familj och fyller på med ny energi på mina skogspromenader med Svea. Men min nedräkning är påbörjad om 11 veckor tar jag min examen,…

Läs mer Läs mer

Äntligen! ?>

Äntligen!

Som jag längtat efter ljuset, värmen och fågelkvittret och nu äntligen är det här! Detta år har vädret verkligen lurat oss alla i nästan hela Sverige tror jag, med ”snöstormar” långt in i mars och april. Men nu vågar jag tro att våren kommit för att stanna även om väderleksrapporten säger snö på torsdag så ska graderna ligga på plus så det kommer inte att lägga sig denna gång. Vårblommorna kikar fram mellan gamla torkade löv och kvistar, grodorna kommer…

Läs mer Läs mer

Med hopp om ett ljust 2023 ?>

Med hopp om ett ljust 2023

2022 var ett år fyllt av utmaningar… Tänk att det redan har gått ett år av min studietid och att jag där med är halvvägs igenom mitt utbildning. Det har varit ett lärorikt år där jag lärt mig mycket och även fått utmana mig själv rejält med examinationer och bedömningar. Att vara ”good enough” är svårt vid inlämningar då man inte vet var examinatorns gräns går i bedömningen och jag vill ju bli godkänd men inte utbränd. Med en utmattning…

Läs mer Läs mer

Sommarminnen & brödrecept ?>

Sommarminnen & brödrecept

Sommaren gick fort men var underbar! Ingen kan väl klaga på vårt sommarväder detta år med en blandning av regn och sol. I västra Sverige där jag bor och tillbringar mina somrar har det mestadels varit soligt och varmt, vilket inneburit många sköna havsbad.   Vi har byggt oss ett utekök som vi har lagat all mat på i sommar; kött, kyckling, fisk, heta räkor, wokar och pannkakor. Det är något extra gott med att laga mat utomhus.   Förutom…

Läs mer Läs mer

Mitt nya liv ?>

Mitt nya liv

Student på heltid Efter att ha arbetat heltid i över 20 år, samtidigt som jag läst kurser och utbildat mig inom hälsa, kost och massage kom jag till den punkten då jag kände att det var dags för en förändring. Jag har under de senaste 6 åren arbetat inom skolans värld och kommit till insikt med att det är lärare jag ska bli. Jag har nu valt att studera på heltid med lån och allt för kunna fokusera på studierna…

Läs mer Läs mer

Vänd blad… ?>

Vänd blad…

…och gå vidare Att sammanfatta ännu ett år i pandemins väg känns för sorgligt så jag hoppar över det, det finns det så många andra som skriver om. För vår familj har det varit ett förändringens år och vi har skapat oss många nya rutiner. Vi har under året sålt vårt ”hus i skogen” och flyttat till lägenhet mitt i stan. Det är en stor omställning för en familj som levt i en lugn skogsmiljö att nu bo precis vid…

Läs mer Läs mer

Banankaka ?>

Banankaka

Idag blev det ”hitte-på-kaka” Barnen var sugna på fika och vi med så jag letade runt bland ingredienserna och gjorde en ny banankaka utifrån vad jag hittade. Den blev riktigt god, här kommer receptet: 4 bananer 4 ägg 1 dl jordnötssmör 4 msk kokosolja 1 dl hasselnötsmjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk vanilj Valnötter och hackad mörk choklad Jag mixade alla ingredienser, hällde i en brödform och gräddade i 50 min på 175 grader.

3 månader in på 2020 ?>

3 månader in på 2020

Avstämning… Nu har det gått 3 månader in på nya året och tiden flyger iväg. Ljuset och våren kommer snart, det känns i luften och hörs på fåglarnas kvitter. Ni kanske undrar hur det gått för mig med mina nyårslöften och svaret är ganska bra faktiskt. Visst finns det fortfarande stress i mitt liv men mitt förhållningssätt till det har ändrats. Det här är några prioriteringar jag gjort för att få ner stressen. Jag har de senaste veckorna bytt ut…

Läs mer Läs mer

Recepttips ?>

Recepttips

Elins recept! I detta inlägg vill jag dela med mig av min dotters egenhändiga recept. Hon delar mitt intresse för kost och prövar sig gärna fram i köket. Hon tog lite inspiration av de muffins vi gjorde för några veckor sedan och gjorde en egen variant toppad med chokladsås. Muffins 1 msk smält kokosolja 3 msk kakao 4 msk honung 1 krm vaniljpulver 1/2 tsk bikarbonat 1 dl jordnötssmör 1 banan Blanda samman alla ingredienser använd gärna handmixer. Klicka ut…

Läs mer Läs mer

Ett hälsosammare 2020 ?>

Ett hälsosammare 2020

Det är skönt att ha lämnat 2019 och tagit ett kliv in i 2020. Min känsla av det nya året är att det kommer att bli så mycket bättre, jag hoppas verkligen att det slår in. Jag har detta år påbörjat en reningsprocess. Kaffe Mitt första beslut var att sluta med kaffe. Jag har under de senaste åren upplevt sömnsvårigheter de gånger jag druckit en kopp senare än 14.00. Jag har legat sömnlös fram till 04.00 ibland senare, klarvaken i skallen……

Läs mer Läs mer