Browsed by
Etikett: paleo

Sommarminnen & brödrecept ?>

Sommarminnen & brödrecept

Sommaren gick fort men var underbar! Ingen kan väl klaga på vårt sommarväder detta år med en blandning av regn och sol. I västra Sverige där jag bor och tillbringar mina somrar har det mestadels varit soligt och varmt, vilket inneburit många sköna havsbad.   Vi har byggt oss ett utekök som vi har lagat all mat på i sommar; kött, kyckling, fisk, heta räkor, wokar och pannkakor. Det är något extra gott med att laga mat utomhus.   Förutom…

Läs mer Läs mer

Glad midsommar! ?>

Glad midsommar!

Äntligen är sommaren här! Som jag längtat och väntat hela långa våren, njutit och följt vårens grönska växa fram. Dessa ljuvliga bokträd som förgyllt mina morgonpromenader i stan är nu utbytta mot sommarboendets öppna hav och lummiga skogspartier.   Vill passa på att tipsa om denna goda midsommartårta. https://levasockerfritt.se/recept/jordgubbstarta/ Nu önskar jag er alla, gamla som nya kunder, en riktigt fin midsommar!

Aprilväder och påsk 🐣 ?>

Aprilväder och påsk 🐣

April är här med sitt luriga väder! Just när man börjat få vårkänslor kommer April och säger ”April, april din dumma sill”. Snö, minusgrader och ruskväder. Vill minnas att jag läst en gammal sägen, som säger att det ska komma 7 snöfall innan våren här. Jag hoppas att det lagom till påskhelgen är nog, så vi får njuta av sol och vårvärme 🌞 Snart är det dags för en långhelg som innebär rejäla frestelser för den som vill undvika socker….

Läs mer Läs mer

Halvvägs till sommaren ?>

Halvvägs till sommaren

Våren kommer nu! Äntligen är ljuset tillbaka och fåglarna kvittrar glatt, både på morgonpromenaden och kvällspromenaden, i vilket fall i den ändan av Sverige där jag bor. Jag bor i Västra Götaland och har min stuga i Halland och varje vecka slås jag av hur olika dessa två platser är klimatmässigt. Tidigare år då vi haft husvagn har vi upplevt det under sommarhalvåret, men detta år även nu under vintertid. Jag har tillbringat mer tid där nu då jag skrivit…

Läs mer Läs mer

Mitt nya liv ?>

Mitt nya liv

Student på heltid Efter att ha arbetat heltid i över 20 år, samtidigt som jag läst kurser och utbildat mig inom hälsa, kost och massage kom jag till den punkten då jag kände att det var dags för en förändring. Jag har under de senaste 6 åren arbetat inom skolans värld och kommit till insikt med att det är lärare jag ska bli. Jag har nu valt att studera på heltid med lån och allt för kunna fokusera på studierna…

Läs mer Läs mer

Fina resultat ?>

Fina resultat

Det är härligt med positiv feedback! Jag fick ett meddelande att min mailbox började bli full och insåg att jag hade sparat mail från 2016, då jag startade mitt företag. Min mailbox informerade mig om att jag har ett maxtak på 5000 mail. Då jag började läsa igenom vad inkorgen innehöll blev jag alldeles varm inombords. Den var full av nöjda kunder! Jag får ofta får mail från kunder som beskriver hur deras liv förändrats till det bättre efter att de…

Läs mer Läs mer

Vänd blad… ?>

Vänd blad…

…och gå vidare Att sammanfatta ännu ett år i pandemins väg känns för sorgligt så jag hoppar över det, det finns det så många andra som skriver om. För vår familj har det varit ett förändringens år och vi har skapat oss många nya rutiner. Vi har under året sålt vårt ”hus i skogen” och flyttat till lägenhet mitt i stan. Det är en stor omställning för en familj som levt i en lugn skogsmiljö att nu bo precis vid…

Läs mer Läs mer

Banankaka ?>

Banankaka

Idag blev det ”hitte-på-kaka” Barnen var sugna på fika och vi med så jag letade runt bland ingredienserna och gjorde en ny banankaka utifrån vad jag hittade. Den blev riktigt god, här kommer receptet: 4 bananer 4 ägg 1 dl jordnötssmör 4 msk kokosolja 1 dl hasselnötsmjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk vanilj Valnötter och hackad mörk choklad Jag mixade alla ingredienser, hällde i en brödform och gräddade i 50 min på 175 grader.

Vilket år! ?>

Vilket år!

Att år 2020 kommer gå till historieböckerna är vi nog alla överens om… När jag idag kikade tillbaka på bloggen så insåg jag att jag inte gjort inlägg på väldigt länge. De senaste inläggen var fyllda av hopp och tillförsikt inför det nya året. Tänk vad lite vi vet om livet och vad det för med sig. ”Lev i nuet”   Ett citat som känns mer aktuellt än någonsin. Mantrat i samhället låter mest vilket skitår, vilket jag själv kan skriva…

Läs mer Läs mer

Vårkänslor ?>

Vårkänslor

En helg utomhus! Efter en hektisk vecka på jobbet med långa kvällar och mycket övertid var denna helg efterlängtad. Jag hade planerat att sova länge och verkligen få sova ut men kroppen ville annat. Jag vaknade klockan 7.00 och kände mig utvilad, övriga huset sov tungt förutom de konstant hungriga hundarna. Solen sken på en krispigt frostig gräsmatta och jag valde att starta dagen med en skön promenad. En bild säger mer än tusen ord! En underbar start på dagen….

Läs mer Läs mer