Som jag längtat efter ljuset, värmen och fågelkvittret och nu äntligen är det här! Detta år har vädret verkligen lurat oss alla i nästan hela Sverige tror jag, med ”snöstormar” långt in i mars och april. Men nu vågar jag tro att våren kommit för att stanna även om väderleksrapporten säger snö på torsdag så ska graderna ligga på plus så det kommer inte att lägga sig denna gång. Vårblommorna kikar fram mellan gamla torkade löv och kvistar, grodorna kommer…
Våren kommer nu! Äntligen är ljuset tillbaka och fåglarna kvittrar glatt, både på morgonpromenaden och kvällspromenaden, i vilket fall i den ändan av Sverige där jag bor. Jag bor i Västra Götaland och har min stuga i Halland och varje vecka slås jag av hur olika dessa två platser är klimatmässigt. Tidigare år då vi haft husvagn har vi upplevt det under sommarhalvåret, men detta år även nu under vintertid. Jag har tillbringat mer tid där nu då jag skrivit…
Idag blev det ”hitte-på-kaka” Barnen var sugna på fika och vi med så jag letade runt bland ingredienserna och gjorde en ny banankaka utifrån vad jag hittade. Den blev riktigt god, här kommer receptet: 4 bananer 4 ägg 1 dl jordnötssmör 4 msk kokosolja 1 dl hasselnötsmjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk vanilj Valnötter och hackad mörk choklad Jag mixade alla ingredienser, hällde i en brödform och gräddade i 50 min på 175 grader.
Elins recept! I detta inlägg vill jag dela med mig av min dotters egenhändiga recept. Hon delar mitt intresse för kost och prövar sig gärna fram i köket. Hon tog lite inspiration av de muffins vi gjorde för några veckor sedan och gjorde en egen variant toppad med chokladsås. Muffins 1 msk smält kokosolja 3 msk kakao 4 msk honung 1 krm vaniljpulver 1/2 tsk bikarbonat 1 dl jordnötssmör 1 banan Blanda samman alla ingredienser använd gärna handmixer. Klicka ut…
Det är skönt att ha lämnat 2019 och tagit ett kliv in i 2020. Min känsla av det nya året är att det kommer att bli så mycket bättre, jag hoppas verkligen att det slår in. Jag har detta år påbörjat en reningsprocess. Kaffe Mitt första beslut var att sluta med kaffe. Jag har under de senaste åren upplevt sömnsvårigheter de gånger jag druckit en kopp senare än 14.00. Jag har legat sömnlös fram till 04.00 ibland senare, klarvaken i skallen……
September=höst Efter en magisk sommar är nu hösten officiellt här enligt mig, för nu är campingsäsongen slut. Vi har denna sista helg i vårt sommarparadis packat ihop förtältet och tagit årets sista havsbad. Det brukar vara en känsla av vemod när denna tid kommer men i år känner jag mig redo för hösten och klar med sommaren. Jag har haft en fantastisk sommar på så många vis och har så mycket kul att se fram emot under det…
Solen skiner, himlen är blå vad det är härligt att leva då… Jag njuter för fullt av allt livet har att erbjuda mig just nu. Långpromenader varvat med jogg, sköna styrketräningspass i gymet, god grillad mat och mycket tid att umgås med familj och vänner på campingen. Recept på bästa bearnaisesåsen kommer här: 3 äggulor 3 msk olja 2 msk hett vatten 1 msk citronjuice Dragon Salt, peppar & lite cayenne Vispa först äggulorna i en skål, häll…
Vilka resultat mina klienter har fått! Jag har under våren haft glädjen att följa ett härligt gäng människor, både online och ”live”. Alla har haft sina olika mål, bakgrunder och förutsättningar. Genom att ändra äta rent låter du din kropp vila från inflammationer och läka inifrån och ut. När man köper kostprogram av mig så har jag 4 olika paket att välja på: 4 veckors kostprogram för 299 kr. Veckomenyer med tillhörande inköpslista samt kompletta recept för frukost, lunch och…
Lyxig helgfrukost Jag har turen att ha en son som är väldigt intresserad av mat, matlagning och nya recept. Han kollar ständigt på matlagningsprogram på ipaden, favoritkocken är Gordon Ramsay. Vilket även innebär att han är den enda i familjen som har brittisk accent på sin engelska. I förra vecka gjorde han klart för mig att han ville bjuda mig på frukost men att han kanske behövde pappas hjälp då det var ett nytt recept. Så i torsdags åkte vi…
Vår = utomhus! I lördags tillbringade vi nästa hela dagen utomhus som sig bör när det är vår. Även om solen stundtals lyste med sin frånvaro så värmde elden skönt. Vi hade förberett alla råvaror innan för att bara kunna vara, njuta av stillheten från knastrande eld och kvittrande fåglar. Barnen hade fullt upp med att tälja pinnar och bygga koja med en yngre kompis som var på besök. När elden var redo körde jag igång med matlagning…
