Idag blev det ”hitte-på-kaka” Barnen var sugna på fika och vi med så jag letade runt bland ingredienserna och gjorde en ny banankaka utifrån vad jag hittade. Den blev riktigt god, här kommer receptet: 4 bananer 4 ägg 1 dl jordnötssmör 4 msk kokosolja 1 dl hasselnötsmjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk vanilj Valnötter och hackad mörk choklad Jag mixade alla ingredienser, hällde i en brödform och gräddade i 50 min på 175 grader.
Att år 2020 kommer gå till historieböckerna är vi nog alla överens om… När jag idag kikade tillbaka på bloggen så insåg jag att jag inte gjort inlägg på väldigt länge. De senaste inläggen var fyllda av hopp och tillförsikt inför det nya året. Tänk vad lite vi vet om livet och vad det för med sig. ”Lev i nuet” Ett citat som känns mer aktuellt än någonsin. Mantrat i samhället låter mest vilket skitår, vilket jag själv kan skriva…
En helg utomhus! Efter en hektisk vecka på jobbet med långa kvällar och mycket övertid var denna helg efterlängtad. Jag hade planerat att sova länge och verkligen få sova ut men kroppen ville annat. Jag vaknade klockan 7.00 och kände mig utvilad, övriga huset sov tungt förutom de konstant hungriga hundarna. Solen sken på en krispigt frostig gräsmatta och jag valde att starta dagen med en skön promenad. En bild säger mer än tusen ord! En underbar start på dagen….
Avstämning… Nu har det gått 3 månader in på nya året och tiden flyger iväg. Ljuset och våren kommer snart, det känns i luften och hörs på fåglarnas kvitter. Ni kanske undrar hur det gått för mig med mina nyårslöften och svaret är ganska bra faktiskt. Visst finns det fortfarande stress i mitt liv men mitt förhållningssätt till det har ändrats. Det här är några prioriteringar jag gjort för att få ner stressen. Jag har de senaste veckorna bytt ut…
Elins recept! I detta inlägg vill jag dela med mig av min dotters egenhändiga recept. Hon delar mitt intresse för kost och prövar sig gärna fram i köket. Hon tog lite inspiration av de muffins vi gjorde för några veckor sedan och gjorde en egen variant toppad med chokladsås. Muffins 1 msk smält kokosolja 3 msk kakao 4 msk honung 1 krm vaniljpulver 1/2 tsk bikarbonat 1 dl jordnötssmör 1 banan Blanda samman alla ingredienser använd gärna handmixer. Klicka ut…
Det är skönt att ha lämnat 2019 och tagit ett kliv in i 2020. Min känsla av det nya året är att det kommer att bli så mycket bättre, jag hoppas verkligen att det slår in. Jag har detta år påbörjat en reningsprocess. Kaffe Mitt första beslut var att sluta med kaffe. Jag har under de senaste åren upplevt sömnsvårigheter de gånger jag druckit en kopp senare än 14.00. Jag har legat sömnlös fram till 04.00 ibland senare, klarvaken i skallen……
September=höst Efter en magisk sommar är nu hösten officiellt här enligt mig, för nu är campingsäsongen slut. Vi har denna sista helg i vårt sommarparadis packat ihop förtältet och tagit årets sista havsbad. Det brukar vara en känsla av vemod när denna tid kommer men i år känner jag mig redo för hösten och klar med sommaren. Jag har haft en fantastisk sommar på så många vis och har så mycket kul att se fram emot under det…
Solen skiner, himlen är blå vad det är härligt att leva då… Jag njuter för fullt av allt livet har att erbjuda mig just nu. Långpromenader varvat med jogg, sköna styrketräningspass i gymet, god grillad mat och mycket tid att umgås med familj och vänner på campingen. Recept på bästa bearnaisesåsen kommer här: 3 äggulor 3 msk olja 2 msk hett vatten 1 msk citronjuice Dragon Salt, peppar & lite cayenne Vispa först äggulorna i en skål, häll…
Anders Hansens sommarprat Jag vill verkligen rekommendera Anders Hansens sommarprat. Han tar upp det mesta som jag tänker och står för. Bäst av allt han har forskning som styrker det han säger, länken till sommarpratet finner du nedan. https://sverigesradio.se/sida/avsnitt/1319465?programid=2071 Saker han tar upp är bland annat: Den psykiska ohälsan ökar framförallt hos den yngre befolkningen. Förskrivningarna på stämningshöjande medicin har ökat. Att allt fler människor har sömnsvårigheter. Många känner sig ensamma. Vi är idag fysiskt aktiva 1-2 timmar/dag. Merparten av befolkningen…
Vilka resultat mina klienter har fått! Jag har under våren haft glädjen att följa ett härligt gäng människor, både online och ”live”. Alla har haft sina olika mål, bakgrunder och förutsättningar. Genom att ändra äta rent låter du din kropp vila från inflammationer och läka inifrån och ut. När man köper kostprogram av mig så har jag 4 olika paket att välja på: 4 veckors kostprogram för 299 kr. Veckomenyer med tillhörande inköpslista samt kompletta recept för frukost, lunch och…
