Recepttips ?>

Recepttips

Elins recept!

I detta inlägg vill jag dela med mig av min dotters egenhändiga recept. Hon delar mitt intresse för kost och prövar sig gärna fram i köket. Hon tog lite inspiration av de muffins vi gjorde för några veckor sedan och gjorde en egen variant toppad med chokladsås.

Muffins Muffins

  • 1 msk smält kokosolja
  • 3 msk kakao
  • 4 msk honung
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1 dl jordnötssmör
  • 1 banan

Blanda samman alla ingredienser använd gärna handmixer. Klicka ut smeten i 10 muffinsformar och grädda i på 200 grader i ca 20 minuter. Låt dem svalna och droppa sedan på chokladsås och toppa med hallon.

Chokladsås

  • 1 msk kokosolja
  • 3 msk kokosmjölk
  • 1 msk kakao
  • 1 msk honung

Smält kokosoljan och rör i de andra ingredienserna och förvara i kylskåp.

 

Hennes favoritfrukost är plättar, då hon inte är glutenintolerant använder hon havregryn i sitt recept.

Elins frukostplättar Frukostplättar

  • 1 dl havregryn
  • 1 ägg
  • 1/2 dl vatten
  • 1 tsk bakpulver
  • ev lite kanel och honung om du vill

 

Mixa samman alla ingredienser och stek i kokosolja, servera med hallon.

 

Musli

Själv har jag gjort en laddning musli, så nu luktar det ljuvligt i hela huset!