Paleo är toppen för allergiker!

augusti 20, 2017 admin

Paleo är verkligen toppen för allergiker!

Paleo är naturligt fritt från gluten, mejeri och socker. Detta utgör en fantastisk grund för allergiker. Kostprogrammen i Leva sockerfritt erbjuder även alternativ för dem som är allergiska mot nötter.

Detta är något jag medvetet gjort då allergierna ökar i vårt samhälle och många står uppgivna och handfallna då de får beskedet. Kostprogrammen innehåller även godsaker för hur lätt är det att hitta en glass fri från mjölkprotein, laktos och ägg i frysdisken?

Jag får mycket mail och det är så roligt att få frågor och positiv respons. Jag får då möjligheten att ge er individuella råd efter era behov och önskemål. Min dröm är att utveckla Leva sockerfritt till en helhetslösning med kost, träning och coachande samtal på individnivå. Vi får se vad framtiden ger…

En solskenshistoria jag vill dela med mig av är en kvinna, vi kan kalla henne Susanne. Hon skrev till mig och berättade om sin familjesituation med multiallergiska barn. De var allergiska mot gluten, mjölkprotein, sojaprotein, ägg och nötter. En mardröm för en familj som var van att gå ner till affären och bara plocka ur hyllorna utan närmare eftertanke. Med dessa allergier är det inte bara att välja låglaktos eller ur det glutenfria sortimentet, det kräver mer än så… Susanne hade sökt på nätet och letat efter lösningar, hon hade då hittat min sida och läst på om paleo. Paleokosten innehåller ägg och därför undrade hon förtvivlat om detta gick att lösa, då kosten fungerade för alla de andra allergierna.

Självklart svarade jag då!

Sagt och gjort så köpte hon kostprogrammen. När jag mailade dem till henne skickade jag med alternativ till ägg på de recept som innehåller det. 1 månad efteråt får jag ett fantastiskt mail.

Det är just detta som driver mig, så underbart att få vara med och ge någon en ny värld av möjligheter!

Men lika kul är det att få mail med frågor gällande hur man tänker kring träning med kostprogrammen. Träning och rörelse är något som ligger mig varmt om hjärtat och jag själv har utvecklat mig enormt sedan jag bytte kost. Mycket spelar givetvis in, men man blir inte lika tungt mätt av paleokost vilket gör att du alltid är fit for fight att träna. För egen del försvann ju min värk i samband med detta vilket gjort att jag kan träna på ett annat sätt nu när jag inte behöver ta hänsyn till mina leder längre.

Att skriva generella råd gällande kost och träning gillar jag inte alls, då alla har så olika mål och förutsättningar. Du kanske har tränat hårt hela ditt liv och har som mål att äta renare mat utan tillsatser. Men du kan lika väl ha fibromyalgi eller kraftig övervikt med andra mål så som ökad rörlighet och viktnedgång.

Därför är alla recept gjorda för en person med möjlighet att göra individuella förändringar.

Idag har jag stått i köket halva dagen och fyllt frysen med lunchlådor. Det blev 3 olika soppor som jag tycker är kanon att värma på jobbet. Fisksoppa, Köttfärssoppa och Kycklingsoppa med smaker av thai.

Nu ska jag bara baka lite bröd med sen är hela familjen redo att möta vardagen igen.