Det märks att sommaren närmar sig på många sätt. Jag vågar på riktigt lägga undan vinterkläderna och kan nu gå i mina älskade ”gympadojjor” igen. Jag vill även passa på att välkomna alla nya kunder till denna sida. Nu när man kan känna solen värma börjar tankarna gå till beach 2017, vissa väljer då att gå över till paleokost av just den anledningen. Viktnedgång och formtoppning underlättas av bra ren kost och givetvis träning. Men att köra en kostförändring…
Ljuset är äntligen här och vårkänslorna spirar för fullt! Äntligen vågar jag på allvar tro att ljuset är här för att stanna. Mars är en riktigt lurig månad, ena dagen njuter du av vårsol, för att nästa dag behöva skrapa rutorna på bilen. Denna bilden tog sonen förra helgen när vi åkte hem från Göteborg. Alla väder på en och samma gång, först trodde vi att det brann då himlen var så mörk. Sedan började det plötsligt snöa…
Snart är det dags att äta våfflor enligt vår almanacka infaller våffeldagen den 25 mars! I detta inlägg presenterar jag recept på 2 olika sorters våfflor som alla kan äta oavsett allergi. De är båda fria från gluten, mejeri och socker, varav det ena dessutom är utan ägg. Denna vecka blev oväntat kort för mig då jag blev hemringd av dotterns skola redan måndag förmiddag. Det går mycket olika åkommor på skolan just nu, så det var bara att sätta sig…
En helg med tjejträff hos mig! Som alltid går en helg alldeles för fort, men vissa går snabbare än andra eller hur? Denna helg har jag haft tjejträff hemma hos mig. Det är alltid lika kul att träffas, även fast vi inte längre vill kännas vid hur många år vi faktiskt känt varann… Vi har hängt ihop sedan högstadiet och hur många år sedan var det då…. Hmmm Vi bor nästan alla kvar i Västra götaland, en bor i Halland…
Kalorier är ett laddat ord, behöver man räkna kalorier när man äter Paleo? Ja ordet kalorier förekommer i många olika sammanhang, ofta då du läser om viktnedgång. Men behöver man verkligen räkna kalorier och varför är det för många ett så negativt laddat ord? KALORIER=ENERGI Svårare än så är det inte! Det du stoppar i dig måste du förbruka annars lagras det i kroppen och kan då givetvis beroende på vad du äter bli fettbildande. Men utan kalorier kan vi…
Paleosemlor går det verkligen att göra? Jag vågade prova och det gick riktigt bra, gott blev det också tyckte familjen. Jag bakade redan idag, så vi tjuvstartade fettisdagen som är på tisdag. Paleoreceptet kommer här: Först vispade jag 3 äggvitor med 1/2 msk honung till hårt skum. Sedan rörde jag ner 3 dl mjöl, hälften hasselnötsmjöl och hälften mandelmjöl, 1 tsk fiberhusk, 1 tsk bakpulver och 1 tsk vaniljpulver. Jag formade 5 bollar med händerna och gräddade dessa i 20 minuter…
Födelsedag med firande i flera dagar, sonen har tur och blir detta år firad i flera dagar! Vi började med kalas hemma i fredagskväll. Då bjöd vi på kyckling & fläskfilé som fått ligga i min marinad över natt så de var riktigt möra. Jag stekte dem kvällen före och förvarade i kylen annars hade vi aldrig hunnit få ihop ett kalas efter jobbet. Sedan dukade vi upp en salladsbuffé så fick alla ta det de gillade bäst….
Denna helg har barnen fått välja mat och godsaker i från min kokbok med paleorecept. De fick välja ut en sak var, det blev följande: Favoritpannkakor med jordgubbar och bananglass, fruktfat, chokladmuffins med nötglass och stekt kött med sötpotatis pommes och egen bearnaisesås. Massa gott med andra ord! Vi startade upp helgen med fredagsmys vilket i vår familj betyder äta vid stora bordet med tända ljus och speciella fintallrikar och glas med fot. Min kalla sås är verkligen en favorit…
