Grillat är gott!

Vem kan låta bli att äta grillat när solen skiner och man börjar känna att sommaren närmar sig ?

Det är lätt att fastna i fällan och gå på gamla rutiner, köpa färdig potatissallad, bearnaise och gratänger. Men försök då komma ihåg hur du mår efter att du ätit allt det där. Proppmätt, uppsvullen och ofta lätt illamående eller har jag fel?
Att skapa nya rutiner tar tid och kräver en medveten tanke, framförallt gå inte i affären hungrig! Då slinker det gärna ner betydligt mer än vad du egentligen tänkt och allt det där du är van att handla känns så mycket enklare!
Att slänga in ett gäng sötpotatisar i ugnen tar inte särkilt mycket längre tid än färdiga gratänger och pommes frites. En fräsch sallad hackar du lätt ihop och är full av möjligheter den behöver inte bara innehålla sallad, gurka och tomat. Testa avokado, rödlök, ananas, chili, vattenmelon ja listan kan göras oändlig. Du får själv botanisera bland de välfyllda grönsakshyllorna som numera finns i se flesta affärer.

Att få till en egen majonäs eller dressing är också en ny vana jag håller fortfarande själv på och mixtra hemma för att hitta den ultimata basen som funkar till allt. Och fram tills dess får ni hålla tillgodo med alla de smaskiga jag har i kokboken ?