Skolavslutning = tårta Ännu ett år har passerat och till hösten börjar även dottern på högstadiet. Något hon längtat mycket efter, att få en nystart och träffa nya vänner. Ikväll blir det skolavslutning för mellanstadiet, enligt tradition i kyrkan. Lärarna har varnat att det kommer bli en känslostorm då de valt tema Laleh för avslutningen. Årskurs 6 ska sjunga ”bara få var mig själv” och årskurs 4 ska sjunga ”Goliat”. Fantastiska låttexter som får mig att gråta när jag hör…
En helt underbar helg! Den började med att jag överraskade min man med en hotellövernattning på Varbergs stadshotell även kallat Asia spa. Jag hade bokat ett riktigt lyxigt rum med en rund säng och jacuzzi, en snacka om fredagsmys de lux! Jag kan varmt rekommendera detta hotell och deras grymma frukostbuffé, det fanns otroligt mycket rena råvaror att välja bland. När barnen var små behövde man komma bort för att få sovmorgon, nu behöver man komma bort för att få möjlighet…
Lyxig helgfrukost Jag har turen att ha en son som är väldigt intresserad av mat, matlagning och nya recept. Han kollar ständigt på matlagningsprogram på ipaden, favoritkocken är Gordon Ramsay. Vilket även innebär att han är den enda i familjen som har brittisk accent på sin engelska. I förra vecka gjorde han klart för mig att han ville bjuda mig på frukost men att han kanske behövde pappas hjälp då det var ett nytt recept. Så i torsdags åkte vi…
Vår = utomhus! I lördags tillbringade vi nästa hela dagen utomhus som sig bör när det är vår. Även om solen stundtals lyste med sin frånvaro så värmde elden skönt. Vi hade förberett alla råvaror innan för att bara kunna vara, njuta av stillheten från knastrande eld och kvittrande fåglar. Barnen hade fullt upp med att tälja pinnar och bygga koja med en yngre kompis som var på besök. När elden var redo körde jag igång med matlagning…
Igår hade vi mellomys! Vi har av olika anledningar missat varenda deltävling detta år. Barnen börjar bli äldre och intresset är inte lika stort längre, varken för att titta på mello eller att umgås med oss. Men igår blev det äntligen av. Jag tycker att det är lite mysigt även om de flesta bidrag liknar låtar man hört förut… Som sig bör enligt oss blev det tacos! Jag får ofta höra att det verkar så krångligt att göra egen tacokrydda,…
Kylskåpstömning veckan innan löning! Januari är den längsta månaden för många innan lönen kommer. Decemberlönen kommer ofta tidigare, samtidigt som mer pengar går åt under jul och nyår. Så detta inlägg innehåller lite inspiration och recept på en billig smidig kylskåpstömning. Jag ber på förhand om ursäkt för de usla bilderna, det smakar bättre än det ser ut. Denna vecka har mina luncher bestått av följande: Rester från helgens kyckling med ugnsrostad sötpotatis. Tonfiskröra på knäckebröd Äggsallad Chiapudding med äpple Baconsallad…
Recept blev helgens projekt! Ja då var vi hemma i kalla Sverige och Thailandresan känns redan som en dröm, tur att vi har bildbevis 😉 Hemresan var tung med förseningar och annat som hände på vägen, vilket resulterade i att vi kom hem måndag morgon 06.00. Vilket gav oss 2 timmars sömn innan vi åkte till jobbet, inte den mest högpresterande dagen om man säger så. Men barnen som sovit hela resan, både på flyget och i bilen hem från…
Snart lämnar vi kylan och flyger till värmen! Vi ska för första gången i barnens liv inte fira jul hemma. En lite konstig känsla men de ser liksom oss fram emot sol, bad och värme. Jag kommer under dessa veckor att fokusera på familjen och hålla mig undan mobilen. Men självklart kommer jag att kolla mail och leverera ordrar till er som satsar på nystart till nyår. Jag har precis skickat 2 här från Arlanda ☺️ Det blir säkert något…
Recept på morotskaka! Idag testade jag nytt i köket och det blev supergott. Så nu är den i frysen och redo för kalaset. Här kommer receptet: Förbered frostingen genom att lägga cashewnötterna i blöt i några timmar, jag förberedde mina vid frukost och bakade efter lunch, så ca 4 timmar. Botten: 12 dadlar, 1 dl vatten, 1 krm bikarbonat, 2 finrivna äpplen. 4 ägg (separerade), 2 tsk vanilj, 1 dl kokosmjölk 1 dl kokosmjöl, 1 dl mandelmjöl, 0,5 dl hasselnötsmjöl,…
Är paleokost dyrt? Många skriver och frågar vad kostar det att äta enligt paleo, om det är väldigt dyrt i förhållande till ”vanlig kost”? Det är en intressant och samtidigt en väldigt svår fråga. Då det beror helt på vad du köper för råvaror. Om du från start är en individ som väljer ekologisk ren kost utan tillsatser så märker du ingen större skillnad på månadskostnaden för dina inköp. Men om du idag lever på snabbmakaroner, falukorv och nudlar så…
