Äntligen är våren här! Första tecknet har kommit. I torsdags när jag kom hem från jobbet lyste det något i min backe, där stod den ståtlig och gul årets första tussilago. Det är så skönt ute nu luften är frisk och skön att andas och jag behöver inte längre reflexväst på morgonturen. Våren är härlig, fylld av förväntan och så mycket att se fram emot. Campingsäsongen drar igång, sonens fotbollsträningar flyttas ut och seriespelet börjar. Tiden går fort med många röda…
Våfflor för alla? Våfflor på våffeldagen kan tyckas vara en självklarhet, men inte för alla… Allergier så som ägg, gluten och mejeri som är basen i de traditionella recepten ställer till det för många. Förra året gjorde jag ett inlägg med recept som alla kan äta, du hittar dem här. Ni har väl inte missat mitt sommarerbjudande? Läs mer här! Just nu rabatterade priser på kostprogrammen, med eller utan coachning. Ge dig själv och familjen, chansen att testa ett…
Idag blir det en maxad lördag! Som alltid vaknar jag tidigt när jag väl har chansen att sova ut. Så jag har nu suttit och läst om näringslära som är i fokus under min utbildning denna gång. Det är verkligen spännande att läsa om alla olika komponenter som vår kropp behöver för att fungera. Även om vissa ord knappast går att uttala så utgör de alla viktiga byggstenar för oss. Som jag skrev så har en vi en maxad dag…
Ljuset är äntligen här och vårkänslorna spirar för fullt! Äntligen vågar jag på allvar tro att ljuset är här för att stanna. Mars är en riktigt lurig månad, ena dagen njuter du av vårsol, för att nästa dag behöva skrapa rutorna på bilen. Denna bilden tog sonen förra helgen när vi åkte hem från Göteborg. Alla väder på en och samma gång, först trodde vi att det brann då himlen var så mörk. Sedan började det plötsligt snöa…
Snart är det dags att äta våfflor enligt vår almanacka infaller våffeldagen den 25 mars! I detta inlägg presenterar jag recept på 2 olika sorters våfflor som alla kan äta oavsett allergi. De är båda fria från gluten, mejeri och socker, varav det ena dessutom är utan ägg. Denna vecka blev oväntat kort för mig då jag blev hemringd av dotterns skola redan måndag förmiddag. Det går mycket olika åkommor på skolan just nu, så det var bara att sätta sig…
