Äntligen är våren här! Första tecknet har kommit. I torsdags när jag kom hem från jobbet lyste det något i min backe, där stod den ståtlig och gul årets första tussilago. Det är så skönt ute nu luften är frisk och skön att andas och jag behöver inte längre reflexväst på morgonturen. Våren är härlig, fylld av förväntan och så mycket att se fram emot. Campingsäsongen drar igång, sonens fotbollsträningar flyttas ut och seriespelet börjar. Tiden går fort med många röda…
Äntligen lov då blir jag sjuk… Som jag längtat och planerat för detta sportlov, oj vad jag skulle hinna med mycket kul. Men vad händer jag blir sjuk, riktigt sjuk. Det händer inte ofta visst lite småförkylningar någon gång om året. Men denna gång slog det till rejält först med hög feber sedan i luftrören, jag hade så ont att jag ringde vårdcentralen. Där blev jag ordinerad sängläge med varm dryck och vila. Jag har tillbringat 3 nätter sittandes i…
Recept på morotskaka! Idag testade jag nytt i köket och det blev supergott. Så nu är den i frysen och redo för kalaset. Här kommer receptet: Förbered frostingen genom att lägga cashewnötterna i blöt i några timmar, jag förberedde mina vid frukost och bakade efter lunch, så ca 4 timmar. Botten: 12 dadlar, 1 dl vatten, 1 krm bikarbonat, 2 finrivna äpplen. 4 ägg (separerade), 2 tsk vanilj, 1 dl kokosmjölk 1 dl kokosmjöl, 1 dl mandelmjöl, 0,5 dl hasselnötsmjöl,…
Paleo ändrade Eijas liv! För ett drygt år sedan gick jag en utbildning inom entreprenörsskap och träffade då Eija. Jag berättade om mitt företag och vad paleokosten kan göra för kroppen. Eija som stod i kö för att få operera sin artros i händerna då läkaren utdömt alla chanser till bättring såg sin chans att undslippa operation. Så hon köpte 8 veckors kostprogram. Från januari då hon började sin resa till september har hon inte bara sluppit undan kniven utan…
Är paleokost dyrt? Många skriver och frågar vad kostar det att äta enligt paleo, om det är väldigt dyrt i förhållande till ”vanlig kost”? Det är en intressant och samtidigt en väldigt svår fråga. Då det beror helt på vad du köper för råvaror. Om du från start är en individ som väljer ekologisk ren kost utan tillsatser så märker du ingen större skillnad på månadskostnaden för dina inköp. Men om du idag lever på snabbmakaroner, falukorv och nudlar så…
Jag hinner inte med min blogg… Jag känner verkligen att jag är på slutspurten av utbildningen nu. Deadline för inlämning av mitt PT-klientarbete är nästa helg, sedan återstår en vecka av pluggande hemma. Innan det dags för sista träffen och 3 timmars examination + praktiskt test. Så att all ledig tid går åt till studier just nu har väl sina förklarliga skäl. Med denna planering så lägger jag heller inte mycket tid på mat som ni förstår. Så mina lunchlådor…
Semester med sol & bad! Semester för mig innebär sol, bad och mycket familjetid, därav mina uteblivna inlägg. Det har varit mycket tv och fotboll, riktigt kul att Sverige kom så långt detta år. Första veckan med hela familjen i lilla husvagnen är alltid lite turbulent innan alla landat och fått ro. Vi har hittat en mysig skogspromenad till Scoobys stora glädje, där det också finns mängder med blåbär. Vilket smakade gott till min favoritfrukost som är paleoyoghurten. Nu i…
Inspiration! Idag vill jag bjuda er på lite inspiration från verkliga livet. En vän till oss har gjort en oerhörd resa, en viktnedgång på 32 kg och det genom att förändra sin kost. Efter att under många år gått med en övervikt vände hans liv drastiskt i december. Han blev akut inlagd och fick diagnosen diabetes typ 2. Då bestämde sig Jonas för att förändra sitt liv! Han var noga med att övriga familjemedlemmar skulle fortsätta sina liv och inte anpassa…
