Lite matnyttig information om kost som underlättar vid inflammationer och läkning Paleo är ju den kost jag som förespråkar av många anledningar. Den främsta är de antiinflammatoriska effekter jag själv märkt av sedan jag bytt till denna kost. Socker är inflammatoriskt, liksom gluten då mjöl omvandlas till socker i kroppen. Paleo utesluter detta ut sin kost. Jag har fått frågor skickade till mig om hur man kan hjälpa kroppen på traven vid en skada. -Hur läker du…
Denna helg har barnen fått välja mat och godsaker i från min kokbok med paleorecept. De fick välja ut en sak var, det blev följande: Favoritpannkakor med jordgubbar och bananglass, fruktfat, chokladmuffins med nötglass och stekt kött med sötpotatis pommes och egen bearnaisesås. Massa gott med andra ord! Vi startade upp helgen med fredagsmys vilket i vår familj betyder äta vid stora bordet med tända ljus och speciella fintallrikar och glas med fot. Min kalla sås är verkligen en favorit…
Nytt år med nya möjligheter brukar jag inleda varje nytt år med att säga! För visst är det så att nyåret är avslut på det gångna året, en tid att minnas och uppskatta det bra som hänt. Reflektera över det man är mindre nöjd med, för att se vad man fått med sig för lärdom av det. Sedan är det dags att vända blad som kungen sa ? Vad har du för planer för 2017? Mål du vill uppnå, platser…
Vi har faktiskt haft några mysiga dagar, jag och min äldste son trots onda fötter… Den mesta tiden har vi av naturliga skäl tillbringat inne, med hans fötter i högläge så jag har fått min dos av frisk luft och motion tidigt på morgonen innan övriga familjen vaknat. Det bästa med denna tid hemma har helt klart varit att ha haft tiden att frukostmysa tillsammans med barnen i soffan framför julkalendern med sken från brasan och julgranen. Det har…
Äntligen har programmet ”Du är vad du äter” haft premiär på tv 3 med tv profilen Annika Sjöö som tog över programmet efter Anna Skipper. Annika är mest känd från tv programmet ”Lets dance” men har även skrivit ett flertal böcker inom paleo. Hon förespråkar samma livsstilsval som jag gör, så jag längtade verkligen efter programstarten! Ibland när man längtar efter något kan man bygga upp för höga förväntningar och därför bli besviken men det blev inte jag ? De…
En underbar vecka i solen med familjen är snart till ända ? Ja tiden går som alltid, alldeles för fort när man är ledig och har det skönt ? Att få tillbringa en vecka med 100 % familjetid var välbehövligt efter denna höst. Att dessutom få sol, värme och nöjda barn i ett stort badland är helt fantastiskt ? Detta resmål på Gran Canaria är all inclusive, vilket är underbart på sitt eget lilla vis. Det gör att man kan koppla…
Efter att jag varit bortrest från familjen i 3 dagar hade vi en hel söndag med familjen, en massa mys och paleomat såklart. Efter en skön lång sovmorgon startade vi dagen med pannkaksfrukost! Det finns en uppsjö av olika pannkaksrecept, denna morgon gjorde jag det snabbaste. Jag mixade ägg och banan med lite vaniljpulver sedan stekte jag små plättar i kokosolja. Riktigt mumsiga med hemmagjord hallonsylt till ☺️ Efter frukost hade vi mys i soffan en stund, innan vi gav…
Jobb och vardag kallar, tur man börjar bli frisk! Jag startade upp dagen med en grön paleo-smoothie på bland annat grönkål, ananas och ägg. Den ger mig en skön mättnadskänsla som jag håller mig länge på. Jag har jobbat på en annan arbetsplats under delar av sommaren. Men nu är det dags att återgå till min ordinarie arbetsplats. Vi startade upp idag med en tänkvärd föreläsning på förmiddagen och intressanta diskussioner i grupper på eftermiddagen. Jag känner mig laddad och…
Igår åkte vi hem på riktigt hela familjen för att ha vardag tillsammans igen. Barnen är lediga i 2 veckor till och vi föräldrar jobbar om varann för att lösa detta! Efter att vi tömt bilen på allt så tog vi även denna söndag en tur i skogen på jakt efter mer svamp. Känslan när man går där i skogen med tystnaden, känner doften av skog och ser en massa gula löv på marken som man misstar för svamp… Men…
Igår kom vi tillbaka till husvagnen och då var det dags för musikquiz på strandcafeet! Då maten ingick i priset fick jag göra så gott det gick av det som serverades. Det var fläskfilé med potatisgratäng, ratatouille och sallad så gratängen sköts åt sidan. Det blev en sen kväll med mycket skratt, sång och dans så när jag vaknade var jag allt annat än pigg ? Men jag har ju lovat mig själv att springa var tredje dag och eftersom…
