Ja, nu kommer de snart alla ”obligatoriska” julbord man förväntas delta i. Så hur gör man då? Personligen kan jag tycka att julborden i sig kan vara en ganska trevlig tillställning rent socialt, men kostmässigt är det en smärre katastrof, då i stort sett all mat är kryddad med socker. Julskinkan är ofta först preparerad redan när den inhandlas för att sedan griljeras i sötad senap, lite extra socker och ströbröd. Sillen ligger i lag med socker i, vörtbrödet är…
Äntligen fredag och hela helgen framför oss! Idag var en sådan fredag där det fanns tid för allt jag vill. Vi kom hem tidigt jag och barnen efter att vi inhandlat det sista till kvällen. Först gjorde vi en gemensam insats och städade så att det skulle vara helgfint när pappa kom hem från Stockholm. Sedan började jag och yngsta sonen förbereda kvällens 3-rätters middag. Vi började med att ugnsgrilla lite parmaskinka. Sedan skivade vi tomat i olika färger samt…
Efter en fantastiskt varm september kom äntligen hösten med oktober månad! Alla vackra färger som finns överallt, luften som har blivit kallare och det räcker inte längre med tröja eller jacka, nu behövs båda två. Under förra veckan lyckades jag få till både ett styrketräningspass, en längre löptur och några promenader. Det gäller bara att få ihop det ? Ibland går det bara inte jag vet tro mig, men då gäller det att nyttja tillfällena som ges! I måndags tog…
Efter ännu en underbar dag med vackert höstväder så fångade vi dagen med kvällsmat vid sjön! Löven har börjat falla, men än lyser solen på oss och många träd är fortsatt gröna trots att det snart är oktober. När vi kom hem idag fick barnen göra läxan samtidigt som jag fixade matsäcken. Jag har alltid mitt glutenfria formbröd a´la paleo i frysen. Kyckling åt vi till middag igår och hade som tur var tillräckligt mycket kvar så den hackade jag…
Idag tog jag chansen att testa en ny träningsform, kettlebell! Jag har efter många år med styrketräning, titt som tätt sneglat åt träningsformen kettlebell. Jag har lyft och känt på dem i affären, kollat in varianter på nätet. Läst på om för och nackdelar, blivit lite uppskrämd av en tänkbar skaderisk. Men ändå känt mig övertygad i tron, att den rätt utförd är en grym träningsform för hela kroppen. Så för 2 veckor sedan fick jag syn på ett erbjudande,…
En lördag i skogen med jakt på trattkantareller avslutades med paleotapas! Efter en lång sovmorgon och god frukost konstaterade familjen att vi inte hade något inplanerat för denna dag! Underbart med en hel dag till vårt förfogande ? Då vi alla älskar att tillbringa tid i skogen var det en ett självklart val för oss. Vi plockade med oss dotterns kompis, en termos kaffe, dadelbollar och givetvis svampkorgen. Vi åkte till vår vanliga urskog där vi aldrig stött på någon…
Efter att jag varit bortrest från familjen i 3 dagar hade vi en hel söndag med familjen, en massa mys och paleomat såklart. Efter en skön lång sovmorgon startade vi dagen med pannkaksfrukost! Det finns en uppsjö av olika pannkaksrecept, denna morgon gjorde jag det snabbaste. Jag mixade ägg och banan med lite vaniljpulver sedan stekte jag små plättar i kokosolja. Riktigt mumsiga med hemmagjord hallonsylt till ☺️ Efter frukost hade vi mys i soffan en stund, innan vi gav…
Nu startar mitt nya äventyr, då jag denna helg påbörjade min utbildning i livsstil och hälsa på Lillsveds folkhögskola. Det är en distansutbildning med 5 fysiska träffar på ett år. Utbildningen kommer beröra ämnen som ligger mig varmt om hjärtat. Kost, näringslära och kostrådgivning, fysisk aktivitet och dess hälsoeffekter, samtalsmetodik och coachning samt FaR ledarutbildning. FaR står för fysisk aktivitet på recept och är något allt fler läkare skriver ut. Det känns väldigt kul och helt rätt för mig ?…
Ny vecka med nya möjligheter efter ännu en fullproppad helg! Denna vackra vy mötte mig på väg till arbetet. Jag var bara tvungen att stanna upp ta ett andetag och njuta en stund innan jag tog tag i min dag. Hösten är verkligen vacker ☺️ Denna helg har vi varit med vår stora son på klassdag. Vi var ansvariga för en aktivitet längs med en promenad de fick gå i skogen. Under promenaden var det aktiviteter som levande luffarshack, ta…
Nu är vardagen igång för fullt, att då lyckas äta paleo och inte falla för köpt snabbmat är ett gissel för många! Planering är A och O i de flestas liv för att få ihop vardagen över huvudtaget. Men att planera in även maten faller tyvärr ofta mellan stolarna. Så även i vårt hus ? Jag såg denna snigeln igår och fick mig en tankeställare. Vi borde göra som sniglarna stanna upp sträcka ut våra tentakler, andas in och andas…
