Igår åkte vi hem på riktigt hela familjen för att ha vardag tillsammans igen. Barnen är lediga i 2 veckor till och vi föräldrar jobbar om varann för att lösa detta! Efter att vi tömt bilen på allt så tog vi även denna söndag en tur i skogen på jakt efter mer svamp. Känslan när man går där i skogen med tystnaden, känner doften av skog och ser en massa gula löv på marken som man misstar för svamp… Men…
Igår lämnade jag kvar familjen i husvagnen för att åka hem och ha en nostalgikväll med en gammal kär vän. Vi hade en riktigt mysig kväll, pratade gamla minnen och lyssnade på favoritlåtar från våra ungdomsår. Då vi bilade Sverige runt somrarna 99-01, gick på massa konserter, sov i bilen och levde loppan. Som alltid när man delar sådant så undrar man varför man inte tar sig tid att göra det oftare. Men det är väl det som gör det…
Ja då var det dags, vardagen är åter efter 5 underbara veckor i vårt campingparadis Åsa ? Jag mjukstartar lite genom att jobba ikväll/natt sedan är jag ledig igen till fredagkväll, så jag får några dagar till vid havet. Sen hoppas jag givetvis att vi får en varm härlig höst så vi kan tillbringa helgerna i husvagnen. Men vardagen startade idag för mig, med min rivstart som jag hoppas ni vill hänga med på. Det är kostnadsfritt anmäl dig till…
Morgonpromenaden bjöd på denna vy av blå himmel och grönt hav ? Min plan på att börja jogga har tyvärr fått skjutas upp några dagar pga skav i halsen. Men de dagliga promenaderna vid havet är en självklarhet som hundägare! Förmiddagen bestod av vila för mig med P1 sommarpratare i öronen, övriga familjen hängde som vanligt på fotbollsplanen! Nu är lunchen avklarad, den bestod idag av grillad kyckling med sötpotatischips, sallad & en klick kall sås med mango & curry….
Idag gick hela familjen till fotbollsplanen ⚽️ Vi testade en ny ”leksak” som mäter hastigheten i skottet och som väntat vann pappa, men äldsta sonen var inte långt efter! Så det fick bli en snabb sommarlunch idag då alla var hungriga efter fotbollen. Jag skickade in lax i ugnen med salt och peppar som vi åt med en grön sallad med pressad citron samt en klick kall sås med hackad gräslök. Barnen tog lite mandelpotatis till då de tyvärr inte…
Jag går snart på 5 veckors semester, det ska bli riktigt skönt och välbehövligt. Semestern tillbringar vi i vår lilla husvagn vid havet på Åsa camping & havsbad. Givetvis hoppas jag på sol, bad, god mat och mycket trevligt umgänge med familj och vänner? Nu är alla recepten klara för nästa 4 veckors period och ska skickas vidare till vår vän som fixar med layouten åt oss! Ett recept som är med i den nya, är squashplättar som blivit en…
Jag vill slå ett slag för omeletten, så lätt och snabb att göra och går att smaksätta i all oändlighet ? 2 ägg och 2 msk vatten utgör alltid basen för mig, vilket gör den strikt paleo och naturligt fri från gluten & mejeri! Sedan tillsätter jag olika kryddor beroende på vad jag ska ha den till. Till frukost kan salt & peppar vara tillräckligt tillsammans med bacon och några grönsaker. Som lunch eller middag kan jag gärna ta andra…
Idag är det utflyktsdags då är min favoritsallad ett bra alternativ! Sallad,gurka,tomat och strimlad morot i en burk. Avokado och ett färdigkokt ägg i en annan och så en liten burk med knaperstekt bacon att toppa med! Glöm bara inte att packa med en liten kniv att skära avokadon med, det är lätt hänt att bara ta med gaffeln då allt känns klart.
