April är här med sitt luriga väder!

Just när man börjat få vårkänslor kommer April och säger ”April, april din dumma sill”. Snö, minusgrader och ruskväder. Vill minnas att jag läst en gammal sägen, som säger att det ska komma 7 snöfall innan våren här. Jag hoppas att det lagom till påskhelgen är nog, så vi får njuta av sol och vårvärme 🌞

Snart är det dags för en långhelg som innebär rejäla frestelser för den som vill undvika socker. Affärerna svämmar över av påskägg, godis och erbjudandet. Så hur ska man hantera påskhelgen och buffébord med massa gott?

Förutom allt godis så är ju påskens största fokus, ägg!

Så njut av ägg, lax och lamm, prima proteinkällor. Fyll upp tallriken med en färgglad fräsch sallad och njut.

Jag önskar er alla en riktigt fin påsk 🐣